中山出入境检验检疫局昨日向媒体公布称，春节假期，经该局检疫监管供港澳食用农产品货值520万美元。其中，水生动物及水产品841吨、蔬菜408吨、活猪380头。全部农产品均顺畅供应港澳市场，未发生质量安全问题。该局目前正强化措施，加强查验力度，保障两会期间食品农产品安全供应港澳。

　　出口香港的塘鱼凌晨5点捕捞

　　中山是供港澳水产品的主要基地之一。据中山食品水产进出口集团董事长何荣洪介绍，出口香港的塘鱼凌晨5点开始捕捞，中午装车运到码头或装船运到深圳，晚上就可以端上港人餐桌。出口澳门的塘鱼甚至可以赶上早市。据统计，该公司春节期间每天供应港澳水产50吨左右。

　　为保障出口塘鱼质量安全，中山检验检疫局对苗种来源、渔药使用、饲料质量等实施全程跟踪监控。每批塘鱼在出口前，提前7天开始检验，检测项目达几十种。同时，塘鱼出口运输全程实施封签管理，避免出现交叉污染。

　　出口港澳食品全过程监管

　　为构建出口港澳食品质量安全管理长效机制，中山检验检疫局实行从源头到产品的全过程监管，建立以风险监控为内容的供港澳食品农产品安全监管新模式。

　　2014年进行风险监控样品780个，检测项目7200多个，涵盖兽药残留、微生物、重金属、动物疫病等方面，有效保障了供港澳食品农产品质量安全。据统计，2014年全年，中山供港澳水产品4.5万吨，同比增长25%，创10年来最大增幅，并新增大闸蟹、海水鱼等品种。

　　据该局动植物检疫科负责人黄昕恒介绍，中山市供港澳水产品质量安全示范区运作一年来，带动全市建立了一批高标准养殖基地，新增供港澳鲜活水产品养殖基地3000亩，农业基础管理水平显著提高。

　　据悉，中山现有供港澳水产品养殖基地44个，养殖面积3万多亩，是全国最大的供港澳水产品淡水养殖基地。这些基地每天出口量达100多吨，确保了港澳市场的消费需求。