冬季钓鱼关键是找鱼窝，合上天时地利人和，鱼窝找到了，我们就要做窝钓鱼了。冬天钓鱼做窝的料也有讲究，一般窝料分为3种：第1种是纯粮食的，比如使用小麦粉、玉米粉、玉米碎粒、麸皮。第2种是以粮食和添加剂调制而成的，如用小米、大米或玉米渣制作的的酒米等。第3种是商品饵的，专门加工生产的的窝料。
其实在冬季想要钓鱼，找到鱼窝后，最适合打窝材料就是酒米了。这是因为，酒米打的窝比较灵活，可以添加麦麸类，也可以添加玉米或者小麦，只要窝打好了，窝料可任意添加。此外酒米显眼的颜色，浓香醇厚的味道，都能够吸引鱼儿前来并停留。
制作酒米可以分为一下几步，首先，将洗净的糯米泡上6个小时左右，沥干，在蒸笼里铺上垫布，然后小火蒸熟，蒸熟以后再加入甜酒曲，带上一次性手套，把米和酒，充分搅翻，让每一粒米都能接触到酒曲，再把搅拌了甜酒曲放进一个空坛子里，做好坑酒窝，盖盖发酵7天，就成功了。这种窝料可以吸引鱼儿前来觅食。
此外也可以用小米、稻米来泡，小米颜色鲜艳，诱鱼效果比稻米要好，稻米适合大量小鱼闹窝时。泡米的酒，一般用40-60度，香味足以浓厚，又不至于味道过重，不必用太过于昂贵的酒，一般的便宜的50多度的酒就可以。
备料：500克的小米、300克的大米、100毫升蜂蜜、200克的红糖、30克的 dmpt、200毫升曲酒、维生素B2、1盒老酸奶，先把大米、小米炒香后，小米先放在一边，先把大米压碎，在把红糖加入400ml热水熬到100g浓稠为止，然后除曲酒外的所有原料倒在一起，先把蜂蜜和红糖30g dmpt、维生素B2、1盒老酸奶，一次性加入，充分搅拌，加入大米、小米，然后再把搅拌均匀，静置半小时，然后再加入曲酒，封口储存窝料就完成了。大约七天以后，小米放在手里一捏就碎，就说明这款饵料制作成功了，而且诱鱼效果也很好的。
