鲢鱼是一种鱼类，是我们日常生活中能够见到的海鲜，它又叫胖子、白鲢等，它的营养价值是非常的丰富的，而且其味道也非常的甘美，口感非常的绵密，而且做法也多种多样，那么你们究竟对鲢鱼有怎样的了解呢?它对我们的身体会产生怎样的影响呢?让我们一起来看看吧!
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鲢鱼的营养价值是非常的丰富的，其中含有丰富的胆固醇、维生素B2、维生素A、维生素E、维生素B1、维生素B6、磷、镁、硒、钾、铁、铜、钙、钠、锌、锰等营养物质，对我们的身体健康是非常好的。
1、缓解胃部不适
鲢鱼的味道是甘甜的，性质比较的温和，对我们的胃有一定的好处，能起到去除胃里寒气的作用，适合我们在冬天的时候食用，还能一定程度上起到治疗气喘的疾病，对我们的身体健康是非常好的。
2、预防心脑血管疾病
鲢鱼中含有丰富的鱼肉蛋白质、氨基酸，能够促进智力发育、降低胆固醇、降低血液黏稠度和预防心脑血管疾病，对我们的身体健康是很好的。
3、预防癌症促进脑部发育
鲢鱼中含有一定的营养物质，这种营养物质能够抑制癌细胞的扩散，如果长期食用的话能够有效的预防癌症。
4、美容护肤
鲢鱼佐香油食用，能够解决皮肤粗糙、脱屑、头发干枯易脱落等症状，对于爱美的女性来说是一道非常鲜美的食物。
胖头鱼烧豆腐
做法：鱼头洗净沥干水，切开备用，豆腐洗净沥水，切块备用，生姜切片装盘，大蒜切片装盘，葱白切段装盘，葱绿切花装盘，热锅给油，下入葱姜蒜，炒香，撒入盐，下入鱼头，煎出香味，翻面煎出香味，翻面，加入料酒，酱油，豆瓣酱，拌匀，加水，加入豆腐，烧五分钟，加入胡椒粉，味精，拌匀就可以吃了。
家常烧鲢鱼
做法：把鱼切块，鸡蛋打散，搅拌均匀，将切好的鱼块放入鸡蛋液中，全部挂上蛋液，把锅用生姜片擦拭一遍，锅里倒油，油要适当多一些。油5成热时，将裹了蛋液的鱼放入，煎至两面微黄，剩余的蛋液可以都倒入锅中稍微炒一下，捞出，锅里剩余的油直接放入花椒、八角、葱、姜、蒜、辣椒爆香，倒入煎好的鱼，不要翻动。加入醋炖几分钟，再加酱油、白糖，然后加入水，水刚好没过鱼，盖住锅盖小火慢炖。出锅前5分钟加入盐，出锅前放一小勺鸡精，就可以吃了。
鲢鱼+甘草：这两种食物搭配在一起对我们的肠胃是非常的不好的，会造成腹泻现象的产生。
鲢鱼+西红柿：这两种食物搭配在一起会使我们的身体吸收不到所需要的营养物质，对我们的身体健康是非常不好的。
鲢鱼+甘草：这两种食物搭配在一起会造成中毒现象的产生，对我们的健康是非常不好的。
对海鲜过敏的患者不宜吃鲢鱼
鲢鱼是属于海鲜的食物，如果对海鲜过敏的话，是不能够食用鲢鱼的，这样会造成这类患者疾病的产生，使患者的身体变得非常的难受，对患者的健康有一定的威胁。
脾胃蕴热的患者不宜食用鲢鱼
因为鲢鱼能够使我们的胃发热，对胃寒的患者来说是非常好的，但是如果本身就胃热的话就不宜吃鲢鱼，所以这类患者需要避免食用鲢鱼。
1、 有些人不能食用鲢鱼
有些人在吃鲢鱼的时候会产生一定的影响，对这些患者的身体健康来说是非常不好的，所以在吃鲢鱼的时候要注意自己的身体是否有这样的疾病，否则对我们的身体健康来说会造成一定的伤害。
2、 有些食物不能和鲢鱼一起吃
鲢鱼虽然好，但是有些食物是不宜与鲢鱼搭配的，否则会破坏食物之间的营养物质，对我们的健康会造成一定的影响。
鲢鱼如何能够去腥：首先在处理鲢鱼的时候一定要处理的比较干净，最好是要将鲢鱼泡一会，把鲢鱼自身的血水洗干净，之后加入白酒或者啤酒等，这样能够去腥，之后在鱼中加入生姜，在加入胡椒粉，最后加入大葱，之后拿高温加热一下，这样就能很好的去除腥味了。
可以，孕妇是可以吃鲢鱼的，不仅因为鲢鱼中含有丰富的营养物质，更因为吃鲢鱼能够让孕妇怀孕足月，而且能够让生下来的宝宝更加的健康，对孕妇的身体健康来说是非常好的，还能补充丰富的营养物质，是很好的食物，不过要注意如果怀孕者对海鲜过敏或者患有脾胃蕴热等的疾病的时候是不能食用的。
不是，鲢鱼不属于发物，鲢鱼不会对一些患有某些疾病的患者产生伤害，所以不是发物，所以不用担心鲢鱼会对我们的身体产生什么样的危害。
鲢鱼是属于海鲜，其味道也非常的鲜美，但是即使是再好的食物，也有一定的缺点，鲢鱼对于某些人或者是患有某些疾病的人来说是不能食用的，所以在吃之前一定要有所了解，那么经过这次的学习，大家治疗鲢鱼该怎么吃了吗?
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最近更新： 2018-10-21
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