我们平时可能吃鲤鱼,草鱼吃的比较多,但是虽然它们的营养价值很高,我们吃的多了难免会腻,不妨尝试着吃一下别的鱼。今天我就来给大家介绍一下鲻鱼,鲻鱼有哪些营养价值呢?其实也是非常高的,而且鲻鱼做起来非常的美味,接下来我们就一起来看一下鲻鱼有哪些营养价值以及它的美味做法吧。
我们平时可能吃鲤鱼,草鱼吃的比较多,但是虽然它们的营养价值很高,我们吃的多了难免会腻,不妨尝试着吃一下别的鱼。今天我就来给大家介绍一下鲻鱼,鲻鱼有哪些营养价值呢?其实也是非常高的,而且鲻鱼做起来非常的美味,接下来我们就一起来看一下鲻鱼有哪些营养价值以及它的美味做法吧。
首先准备适量的鲻鱼,葱,姜,蒜,香菜,豆瓣酱,辣椒,酱油,料酒,糖,盐,醋以及其他的调味料等。把鱼洗好之后切成两段儿,背上用刀划几刀,用盐把它腌制一下,这样能够让它更入味,而且可以有效的减少我们烹饪的时间。往锅中倒入适量的油,等到油变热之后,把火稍微关小一点,放入鱼两面煎至。这样做出来的鱼肉比较的嫩,但是不要煎的时间太长,如果时间太长的话,肉就很容易碎,等到煎好鱼之后放入酱油,豆瓣酱,料酒,糖,盐,醋,姜,辣椒,加入适量的水,等到水没过鱼之后,用大火烧开之后再用小火进行慢炖,中途记着翻一下。等到汁水浓稠的时候,放入葱姜用大火收汁,撒上香菜就可以了。
首先准备适量的鲻鱼,火腿,红椒,葱姜以及其他的调味料。把鲻鱼清洗干净,处理好,切成块,把切好的鱼块放在干净的容器中,加入料酒和盐,充分的腌制十分钟左右,然后去掉它的汁水。把鱼摆放在盘子当中,撒上一些火腿丝,姜,葱,淋上料酒放在蒸笼里面,等到水开之后蒸十分钟左右。在蒸好的鱼上面放一些葱和红椒,在盘子周围淋上生抽或者是豆豉油,但是不要撒到鱼的身上,然后把烧热的锅里的油淋在鱼上,这样清蒸鲻鱼就做好了。
首先准备一条鲻鱼,剁椒酱,盐,味精,鸡精,料酒,色拉油,葱姜以及其他的调味料,把鲻鱼处理干净之后,加入适量的盐,味精,鸡精,进行腌制,放在盘中,静待20分钟,放在蒸锅中用大火蒸十分钟,往干净的锅中倒入油,等到油热之后放入葱姜蒜剁椒酱爆香,然后浇在蒸好的鲻鱼上就可以了。
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最近更新: 2018-10-13