常常有些钓友出钓前自己制作饵料和窝料，时间一久饵料自然变酸，鱼都非常喜欢。下面讲一下酸饵的制作配方。

　　顾名思义，就是有酸味的鱼饵，有些鱼喜食带有酸味的饵料。鲢鱼就是对酸味有特殊嗜好的鱼类。某些水域中的鲫鱼、鲤鱼也食酸性饵。用酸饵垂钓这些鱼种的时候，效果不错。

　　玉米面80%和白面20%和匀用开水浇烫后蒸熟，趁热揉碎，掺入用水化开的鲜酵母(于酵母也可)或面肥，装入消毒后的坛子里或塑料袋中，密封发酵。如用塑料袋封存，要求完整不透气，并放在阳光下曝晒差不多一天。用多少取多少，剩余部分可继续封存备用。这种发酵的酸饵一般偏酸、偏软。垂钓时，还应掺入蒸熟的玉米面窝头或面粉麸子，使其微酸、软硬适度，适于垂钓鲤鱼、鲢鱼、鳙鱼，在大水库垂钓鲢鱼最好了。

　　玉米面70%和碎豆饼30%用水和匀散蒸。熟后在干净的容器中摊开晾凉，再加少许甜酒药，放在洁净的坛子里，压实后在上面洒一点白酒。坛口用经白酒或酒精消毒过的几层塑料布扎紧密封，然后置于室外。一般10天左右检查一次。如果发现长了霉菌，立即剔除。开封后，洒些白酒再封存进一步发酵。一般第一年冬天制作，隔年五六月使用。这种发酵饵料酸中带甜，有浓郁的酱香味。

　　玉米面50%和白面30%和麦麸20%，玉米面和白面烫熟后，掺入炒香的麦麸及用水化开的酵母，和匀趁热装入干净的塑料袋中，密封发酵。一般夏天一周左右，秋天半个月便可使用。用时要掺些蒸熟的玉米面窝头、白面或麦麸，让他达到微酸、软硬合适的程度。

　　按正常面饵配比，用开水和成鸭蛋大小椭圆形、圆形均可，上锅蒸20分钟即熟，取出晾凉置于阴凉处，气温25—28C时，三五天即可发酵。这种酵饵质优味纯，没有其他异味，鲢鱼非常爱吃。将每次出钓的剩余面饵带回，也用塑料袋装好封严，按第一种方法发酵，这样既不会浪费，又减少了再制作的麻烦。作钓时，先将发酵的面饵表皮白毛或其他霉变物质剥掉，然后反复搓揉。如过于干硬可就地掺水，达到软硬适度、均匀，表面光亮为止。按正常操作方法，上饵、投饵，浮钓、底钓都行。

　　应急酸性饵料的制作。作钓时，临时改变意向钓鲢，可将随身携带的鲤鱼、草鱼饵料，加入食醋和白糖，就成了微酸带甜的鲢鱼饵料。

　　钓友们作钓时，如果不上鱼，除了改变钓法外，还可以试试用酸饵钓，有意想不到的效果。