龙虾

　　小龙虾形似虾而甲壳坚硬。成体长约5.6~11.9厘米，整体颜色包括红色、红棕色、粉红色。背部是酱暗红色，两侧是粉红色，带有橘黄色或白色的斑点。甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹。幼虾体为均匀的灰色，有时具黑色波纹。螯狭长。甲壳中部不被网眼状空隙分隔，甲壳上明显具颗粒。额剑具侧棘或额剑端部具刻痕。爪子是暗红色与黑色，有亮桔红色或微红色结节。幼虫和雌性的爪子的背景颜色可以是黑褐色。头顶尖长，经常有轻微刺或结节，结节通常具锋利的脊椎。

　　栖息于永久性溪流和沼泽，临时的栖息地，包括沟渠和池塘。在溪流中它们通常与植物或木质碎屑混交在一起，会破坏和削弱堤岸。在洪水退去的地区，可以在简单的洞穴被发现。生活在水体较浅、水草丰盛的湿地、湖泊和河沟内。

　　小龙虾适应性极广，具有较广的适宜生长温度，在水温为10-30℃时均可正常生长发育。亦能耐高温严寒，可耐受40℃以上的高温，也可在气温为-14℃以下的情况下安然越冬。克氏螯虾生长迅速，在适宜的温度和充足的饵料供应情况下，经2个多月的养殖，即可达到性成熟，并达到商品虾规格，一般雄虾生长快于雌虾，商品虾规格也较雌虾大。

　　繁殖季节喜掘穴，洞穴位于池塘水面以上20厘米左右，深度达60厘米到1.2米，内有少量积水，以保持湿度，洞口一般以泥帽封住，以减少水分散失。在夏季的夜晚或暴雨过后，它有攀爬上岸的习惯，可越过堤坝，进入其它水体。

　　小龙虾属于杂食动物，在饮食习性上，小龙虾在河底比较喜欢吃泥，并且喜欢吃已经死亡的小鱼或者其它水中生物。主要吃植物类，小鱼、小虾、浮游生物、底栖生物、藻类都可以作为它的食物。

　　小龙虾广泛分布于永久性溪流和沼泽，临时的栖息地，包括沟渠和池塘。

　　不管是河里湖里还是沟渠里，只要龙虾密集的地方都好钓.(最好还是在岸边，水不用太深，最佳不要超过1米，有无水草均可). 钓龙虾和钓鱼的道理差不多，但龙虾比鱼似乎笨得多，所以要求也相对低. 诱饵不管什么肉，你买不到内脏那么就用瘦肉，肥肉龙虾一般不吃的.也不用把肉放臭，新鲜的一样好使.把它切成直径3厘米，长4-5厘米见方(大概这个尺寸就行)，在钓线上拴牢固了，注意哦，不是像钓鱼一样挂在吊钩上，钓这个笨笨的小龙虾是不用鱼钩的.这个水下的呆子会用它有力的大钳死死钳住“到手”的美味不放!

　　而且要尽量拴牢固，因为龙虾的两个钳子加上它的尾部在水下是很有力的组合，搞不好的话在拉起来的过程中挣脱，让它拖着美味跑掉了! 要特别注意的是诱饵一定要沉水底!没有攀附物的话龙虾是不会像鱼一样悬浮在水中的，所以一定要它“够得着”.

　　钓竿和钓线的要求也放的很宽，你身在欧洲，想绅士(淑女)一点，用钓鱼的器具都行，只是不用把诱饵抛得像钓鱼那样远，离自己一米左右的地方最适宜. 如果想图个方便，钓竿就折根一米多的小树枝，或找根小棍什么的都可以.钓线无论是尼龙线，棉线都行，看见钓线在动了，那就得准备拉杆了，注意啊!不要像钓鱼一样猛拉，得循序渐进，有时还得欲擒故纵，这个你体会下就知道了. 如果老是挣脱，建议装备一个小网兜，在拉到未出水面且见到它时就把它网住，这样跑不掉了.

　　夏天是钓龙虾的最好季节，在夏天，虾的个大肉多，味鲜美。