我国的海洋资源是非常丰富的，而且海洋生物的种类也是非常多的，我们平常见的种类也就是鱼虾或者是螃蟹的，而鱼就有很多种，比如说青宇青宇，虽然我们常常听说，但是并不一定能够有机会吃到它，不过它的营养价值是非常高的，对于人们来说能够补充很多的营养元素，下面我们就来具体介绍一下青鱼的营养价值以及它的功效。

我们既然要了解青鱼，就要首先知道青鱼到底是什么鱼，从种类上来说轻语，其实就是因为它的颜色是发青，所以人们才将它称为青鱼，主要的分布地区就是在长江以南的平原地区。而且是我国主要养殖的一种鱼类，被称为四大家鱼之一。而且由于地区不同，人们也会给一种鱼，起不同的名字，比如青鱼还有别的名字，螺狮青等都是他的名字。青鱼的头是属于比较宽屏的一种，而且没有胡须，对于食物来讲，青鱼主要是吃螺蛳或者是水生的一些昆虫，它的个头是非常大的，而且鱼胆是有毒的，所以我们在吃的时候一定要注意。

青鱼作为一种营养价值非常高的鱼类，它的蛋白质脂肪这些人体身体健康必备的营养元素是不会少的，除此之外维生素还有一些微量元素的含量都是很多的。尤其是锌这种元素，对于小朋友们来说需要常常补习以提高智力记忆力，而对于成年人来说，锌这种元素就可以起到一定的强身健体的作用。如果人们不常常补充锌，这种元素在人体中锌元素的含量下降，常常就会出现嗅觉减低或者精气神不足，甚至是智商降低的情况。

我们已经知道青鱼中含有非常丰富的蛋白质脂肪，这些为人们身体健康所补充的营养元素，这些元素被人们充分吸收之后，能够起到一定的抗衰老抗癌症的作用，抵抗癌细胞的扩散和入侵。

我们大家都知道，如果眼睛经常会疲劳干涩，或者是眼睛出了什么问题，就要多多补充维生素AA维生素a的含量，在一些蔬菜中，比如胡萝卜里面的含量是非常明显的，但是青鱼中维生素的含量也是非常高的，尤其是维生素a，这种维生素a能够帮助人们保护眼睛。起到一定的预防眼部疾病的效果。

我们吃鱼的时候，如果烹饪方法得当，就会感觉鱼肉的味道非常的鲜美，这些鲜美的鱼肉中含有许多的脂肪，而这些脂肪大多数都是由不饱和脂肪酸组成的，对人体不会产生脂肪的积累，而且多吃鱼肉，还可以促进人们的消化吸收，帮助人们增强食欲。

我们已经知道青鱼中含有非常丰富的微量元素，除了吸烟之外，镁元素的含量也是非常多的，而且这种元素对于人体的心血管系统能够起到很好的保护作用，尤其是对于老年人来说，老年人的身体素质已经下降了很多，这时候多吃一些鱼肉可以起到保护心血管系统的作用，预防心血管疾病。

做法：我们首先要做的就是将我们准备好的青鱼解冻，然后放到盆里加入料酒，生抽或者是其他的调味品，当然不要忘了姜片和葱段儿这两种重要的东西，然后在我们准备的锅中烧开水，水开之后把鱼放到锅里面蒸，大约八九分钟，这时候要把我们事先准备的葱段和姜片取出来，再放上一些新的葱花，然后这时候再蒸大约20分钟就可以了。

世间万物相生相克，有的相克的食材在一起吃，会给人们的身体增加负担，但有些相宜的食材在一起吃，就会促进营养，发挥他们更大的作用。

比如青鱼和韭菜这两种食物在一起吃的话，就能够帮助我们身体内通肝气，从而增加我们的食欲，以及促进我们身体中的消化吸收。

青鱼和银耳也是同样如此，不过他们两个在一起吃，功效与青鱼和韭菜在一起吃的功效是不同的，因为银耳有润肤的功效，所以和青鱼在一起吃这种功效发挥的就更加明显，长期使用的话人们的皮肤就会变得莹润有光泽。除此之外，因而还有能够提高肝脏的解毒能力，帮助人体解除毒素，让人们的身体内部更加的健康。

青鱼和苹果在一起吃也是非常有好处的，苹果，我们大家都知道营养也是非常丰富的，而且还能够起到一定的降低胆固醇的作用，这两者在一起吃效应发挥得更加明显，能够起到一定的抵抗癌症的作用。

青鱼的营养价值非常高，营养元素非常丰富，但是每个人的体质不同，也不是所有人都能够吃青鱼的。

比如脾胃温热者就不能够吃青鱼，虽然青鱼的营养价值很多，功效与作用也很多，但是如果这类患者吃青鱼的话，不仅不会补充营养，反而会加重病情。

对于准妈妈们来说是可以吃一些清鱼的，毕竟青鱼的营养价值很高，营养元素也非常丰富，尤其是可以让人们身体更加健康的蛋白质脂肪，还有一些微量元素，这些营养元素对于身体素质比较差的准妈妈们来说都是有一定好处的，不仅可以让他们的身体更加健康，还会对宝宝们起到一定的促进发育的作用。

关于吃青鱼会不会上火，其实这和每个人的体质是有很大的关系的，如果体质比较特殊，经常会容易上火，那么吃青鱼也会产生上火的症状。毕竟青鱼的营养价值非常高，有些人可能会接受不了。

青鱼是最常见的鱼类，但是在吃法上和它的营养价值上并不是每个人都知道的，希望通过上文的讲解可以使读者更加的了解青鱼的营养价值以及掌握它的正确的食用方法。