有些鱼没有牙齿，不能吞食有硬壳的食物，只能吞吃水中的小昆虫、浮游生物及植物的碎屑，如面粉、麸皮、糠粉、饼粉。它们进食时是张开嘴巴，让水流进口中，用鳃耙将水中的浮游生物、植物碎屑挡住留在口中，让水再从鳃中流出。所以人们在钓鲢鱼、鳙鱼时多用糟食、粉状饵、小颗粒状的饵料。这些饵料在水中散化开，易于被鱼吞食。不过，钓鱼的钩也在饵料中隐藏着，鱼在吞食饵料时即将钩吸进口中。有些鱼有逆风而游的习惯，风动水动，水动就有水波，鱼嘴对着水波，水就自然流入鱼的口中，鱼可以不费气力地从水中滤取食物。因此，钓鱼人总爱迎着风下钩，其用意就是迎风处鱼多，自然容易钓获。