水中的氧属于溶于水中的气体。其溶解度的高低与气温的高低成反比。即：气温越高，氧气的溶解度越低，气温越低，氧气的溶解度越高。如：水温在20摄氏度时，100个体积的水中能溶解3个体积的氧，相当于每升水含氧21.4毫克；而在0摄氏度时， 100个体积的水中能溶解5个体积的氧，相当于每升水含氧35.7毫克。另外，水温升高后，水中的鱼和其它小动物的新陈代谢加快，呼吸量增加，从而使水中的氧消耗得更快，氧气越发减少，氧气少到一定程度时，鱼的生命就受到威胁。为了应付氧气少的状况，鱼类只好减少活动，栖息于水中不动，或者游到水的表层，翘起嘴从水面吸氧，这种现象就是人们常常见到的“鱼浮头”。若水中继续缺氧，鱼就会大批死亡，漂浮在水面，这就是“鱼翻塘”。之所以在夏天或高温的天气会出现这种现象，而在冬季、雨季没有这种现象发生，其主要原因就是因高温造成水中严重缺氧。在这种状况下鱼就不会觅食，也不会吞食钓饵，自然难以钓获鱼。