鱼肉饺子 鱼肉饺子也是上好的东东。5至7斤以上的鱼，只取肚肉（主要是避开小鱼刺），和以三分之一的精猪肉（喜欢羊肉的朋友可以用精羊肉，鱼和羊相加是个“鲜”字嘛。鱼肉净手后反复捏揉、精肉用刀反复剁为肉泥），然后如果是初春可同地菜（一种野菜）、平时可加少许的青菜或韭菜，再加3至5个鸡蛋、山芋粉、葱、姜、蒜及适量的盐，拌和以后待15分钟就可包入饺子，这鱼肉饺子无论您是蒸、还是下汤饺，都可以算得上是早餐中的佳品，我包您一次享用，回味无穷，一有机会您还会再做的