淡水白鲳，学名短盖巨脂鲤，原产南美亚马逊河，为热带和亚热带鱼类。由于淡水白鲳原产于热带亚热带，因此对水温的需求较高，它最适宜的水温是30℃以上。淡水白鲳特别贪吃，食量很大，除吃商品饵外，也吃动物性词料和某些草性食物，它尤其喜吃活食，对红蚯蚓、蚂蚱、青虫、蝇蛆等很感兴趣。该鱼是我国南方钓友常钓鱼种之一。

淡水白鲳

淡水白鲳是锯脂鲤亚科、巨脂鲤属的一种，与俗称的"食人鱼"有较近的亲缘关系。 牙齿锋利，侧扁成盘状，背较厚，口端位，无须。头部小，头长与头高相当。眼中等大，位于口角稍上方。尾分叉，下叶稍长于上叶。背部有脂鳍，背鳍起点与腹鳍略相对，体被小型圆鳞，自胸鳍基部至肛门有略呈锯状的腹棱鳞。体色为银灰色，胸、腹、臀鳍呈红色，尾鳍边缘带黑色。鱼种时体表有黑色星斑。到了成鱼这种星斑消失，但成鱼的体色会受环境的影响而有些变化，饲养在室内水簇箱中缺乏阳光的碱性水体中的短盖巨脂鲤体色较深、呈深灰至黑色，而放养在池塘中则是白身、银鳞、黑尾、红鳍，四色相配，鱼种加上体表星斑，极为美观。

1、力量大

　　淡水白鲳的窜劲是相当大的，同样体重的鲤鱼，其力量只是淡水白鲳的一半，一条1千克重的淡水白鲳可以把中硬性钓竿拉成大弯弓形，也能把海竿的竿尖拉成弯弓状。对于钓鱼高手而言，钓到淡水白鲳时遇鱼是很开心的事。

2、喜高温

　　由于淡水白鲳原产于热带亚热带，因此对水温的需求较高。它最适宜的水温是30℃以上。若水温低于20℃时，它会感到很难受，很不适应，水温低于10℃时，就是淡水白鲳死亡的临界温度。因此，淡水白鲳在我国只适宜在南方饲养，在北方饲养必须有大棚，否则到了秋季就要捕捞，移进温室。

淡水白鲳的牙齿尖锐

3、牙齿尖锐

　　淡水白鲳的牙齿十分尖锐，普通钓鱼线它一咬就断。所以钓淡水白绍一定要用十分结实的鱼线，可使用金属线。取钩时应小心，防止淡水白鲳咬手。

4、特别贪吃

　　淡水白鲳特别贪吃，食量很大，除吃商品饵外，也吃动物性词料和某些草性食物，如青草、浮萍、菜叶、瓜皮等。它尤其喜吃活食，对红蚯蚓、蚂蚱、青虫、蝇蛆等很感兴趣。

淡水白鲳的生活习性

5、消化发达

　　淡水白鲳消化系统发达，为杂食性鱼类，既摄食小鱼、虾和底栖动物等饵料，又摄食小草、蔬菜、藻类等植物性饵料。人工饲养条件下，可投喂麸皮、米糠、豆饼和配合饵料。

　　淡水白鲳为典型的杂食性鱼类。荤素皆食。吃食不大挑拣，非常贪吃。水温较低时喜食荤饵，例如蚯蚓、青虫、小鱼、小虾、动物肉、肝等。同时特别喜食鲜、活饵和腥味较浓的饵料。尤其以羊肝最受欢迎。水温较高时，喜食素饵，例如自制腥膻型面饵、商品饵等。淡水白鲳还吃家禽家畜的肉和内脏。饵料来源十分广泛。

淡水白鲳为杂食性鱼类

　　应根据池养的特点进行垂钓，一般来说，诱饵用养殖的饲料，钓饵用蚯蚓和虾较好(猪、牛肉及其肝脏亦可)。垂钓时钓点应选择在池塘投料时的喂养点，方塘的中段、长塘的两腰及转角处最佳。钓具可手、海竿齐用，手竿钓边，海竿钓中间。由于该鱼力猛，硬腭上长有一排坚硬的利齿，因此以粗线(0.35毫米以上)、长柄中大型钩、球形(或辣椒形)漂、坠下单钩为宜。该鱼为中层鱼，应钓浮，如池塘水深在1—2米时，可调漂至0.7。1.5米水深即可。该鱼咬钩时，浮漂反应是突然稳重下沉或快速横移，此时应立即提竿，以防其吞饵过深咬断钩线。起鱼时，凭竿硬线粗一鼓作气直接向岸上提拉，一般不遛鱼，因池养商品鱼1～2千克即上市，少有超过4千克的大鱼;如若真的遇上大鱼，由于养殖池塘水面有限，可调好鱼线的拉力任其逃窜，力乏后再取。此外，还要注意以下几点：

淡水白鲳的垂钓方法

　　(1)垂钓淡水白鲳以上午8～11时，下午4～7时为好，四季皆可，以秋天垂钓为佳。

　　(2)鱼咬钩后提竿要及时果断，劲要稍大一些。因该鱼嘴腭坚硬，钩不利、劲不足则刺不进鱼嘴;如提竿过迟则会被其咬断钓线，为此要多备几份钩坠。

　　(3)取钩时，应使用取钩器以防被其利齿所伤。

　　(4)淡水白鲳和罗非鱼一样，易上钩，只要在某点钓上1条，跟着能连续上鱼。但在开放型的鱼塘垂钓时，鱼也会被钓滑钓怕，这时就要打窝，且钓饵一定要新鲜。蚯蚓用红色稍大些的且整条挂钩，虾要保持鲜活，可整只亦可剥壳切块切条挂钩。如浮漂半天不动，可重新选点。

　　由于淡水白鲳牙齿锋利，所以取鱼时要格外小心，应用摘钩器退钩，或用尖嘴钳夹住钩柄取钩，以避免白鲳咬手。另外还要注意白鲳背鳍坚硬锋利，用手抓鱼时要小心，最好戴手套操作或垫上毛巾。