摄食习性（生理学构造）：

属于鲤科的鲫鱼沿袭了鲤科鱼种摄食的天性，在摄取食物时是吸入饵食后再使用咽喉齿咀嚼，这种特殊的器官让鲤科能够广泛的摄食，无论是动物性的昆虫或是植物性的藻类，水草都能成为食物。

基本钓法

一般而言，各类鲫鱼的钓法在使用手竿作钓时差异不大，但因为要针对不同品种鲫鱼喜欢栖息的泳层作钓，因此必须要谨慎的调整钓棚深度。土鲫鱼习惯活动在中下底层，大白鲫、高背鲫与其它混种鲫鱼则习惯在中下中上泳层之间活动，建议钓友在测着水深之后由中层开始调整饵料的深度，或是由上层逐渐往下调整，由吃饵的咬讯来判断当下鲫鱼栖息的水深。

 冬钓鲫鱼

冬季可以说是作钓鲫鱼难度最高的时候。冬季时鲫鱼的主食会转向，以这个时期水温最高的底层里的草根、有机物、顺着水流而落下的碎屑等为主食。在实际的钓组中，尽可能的使钓组轻量化，使用最轻的钩子。并把握可能仅有几次吃饵的机会而使用最锐利的钩尖，搭配自然的饵料，例如水草、藻类、玉米、麦片、蚯蚓肉等。