鱼饵的配制应遵从无毒、无污染、不恶心的原则，对饵料有“形、味、色”三个方面的要求。所谓“形”是指钓鱼鱼饵一定要作到松、散、软，这一点非常重要，商品饵中的添加剂如大麦粉、甘薯粉等都是为“形”的要求而添加的。松、散、软要恰当，以饵料到底2--3分钟可化开为最好。有的钓友对这样的钓鱼鱼饵感到操作起来有困难，挂不上钩；嫌换饵频繁太麻烦而在饵料中加入过多的粘合剂而使饵料达不到“型”的要求往往上鱼率降低。如果“形”的要求达不到那么对“味”的追求意义就不大了！

鱼饵的“味”有“香、腥、膻、臭”四大类，由于鱼饵的“味”要“具体水库具体分析”而在一般的场合“说不请”，更由于市场的原因而过度的渲染，也使不少的钓友对其产生了神秘感，有关鱼饵的秘方充斥于各类钓鱼书籍、杂志、网站，其实有误导之嫌。实际上鱼饵的“味”关键在把握一个“度”，只要味型的选择、浓度作到恰倒好处一定就是好饵料，当然这需要你自己去学习、实践，经过探索你一定能找到你所钓水库不同季节的上佳鱼饵。当你一旦破除了鱼饵的神秘感那你一定就跨入了“高手”的行列！

“色”在钓鱼鱼饵制作中也有作用，例如竞技台钓在水色较深、水质混沌、能见度底的水域或阴天、傍晚垂钓时要在饵料中加入“白粉”以便鱼儿寻觅，在可能的情况下饵料颜色尽可能作到浅一点。