不同的鱼种，对食物有不同的需求和嗜好，不合口味的饵料鱼是不吃的。如：鳜鱼特别喜欢吃泥鳅，从不吃植物性质的饵料；鲤鱼对甜味食物特别喜好；草鱼嗜草成性；而鲫鱼属杂食类鱼种，荤素皆食。