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【渔乐照相机】黄颡鱼在我的家乡又叫蚧伢
三林马小渔 上海2017-06-14 22:31
 
该贴同步发布于: #上海主版#,

黄颡鱼,昂刺鱼,在老家又叫蚧伢(jie ya,jie第二声)。此鱼背部有根竖起的刺,很坚硬,整理鱼的时候要注意不要被刺伤,蚧伢用蚯蚓或者大腥的饵料都很容易上钩,漂像基本拉黑状态。

家乡做蚧伢莲藕豆腐汤,非常美味啊。蚧伢鱼洗净,收拾好待用,放油在锅里稍稍煎下,放入莲藕,花椒,料酒,姜块及葱等,小火慢炖,半小时后放入豆腐,撒入盐,酱油少许。如果用芝麻油煎炒,味道更好了。



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2017/06/15 09:30
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相关评论(共3条)
于小鱼 发表于 2017-06-15 13:01:52
#1
看着就好吃
三林马小渔:谢谢美女小鱼的支持,每天都美丽,一直精彩!
2017-06-15 13:32:33举报回复
于小鱼  三林马小渔 说:嘿嘿
2017-06-15 16:01:52举报回复
CRAB 发表于 2017-06-15 22:59:12
#2
[/龇牙]
liuxiyuan 发表于 2017-12-23 06:38:02
#3
这种鱼味道鲜美
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