过年的对子纸，放入锅或瓷盆里，放点水。小火慢慢熬，把水染红放入米慢慢煮煮到半生半熟即可米成红色，放入明矾是其不容掉色。这样钓鱼的红米就成捞出用晾水过一下是其不沾连捞出把水空干即可泡酒，放点蜂蜜大蒜切米粒，盖上盖子密封时间越常越好。酒要五谷杂粮的45。的或以上的酒。这样红米泡酒就好了。